Kombinasi Sambal Ikan

Semalam jam di dinding hampir menunjukkan 3.00 petang. Dan sehingga waktu itu aku masih belum makan tengahari apatah lagi memasak. Bab memasak ini, aku memang malas sungguh. Ulang alik ke dapur..buka tutup petisejuk berkali-kali, tetapi mood ingin memasak memang tiada langsung!

Tiada mood memasak tetapi perut terasa sangat lapar. Lalu ku gagahkan diri untuk tetap berada di dapur. Melihat di dalam petisejuk apa yang ada, aku keluarkan. Ada sambal udang kering pemberian saudaraku, ada baki sambal ikan bilis yang ku buat tempohari.

Ku keluarkan isi ikan dan defrost. Potong-potong lalu ku celupkan dengan adunan tepung yang telah siap ku buat. Lalu goreng hingga agak garing dan kedua sambal tadi ku satukan dan tumis kembali. Kemudian ku masukkan isi ikan yang di goreng tadi.

Aah...buntu sebenarnya bila memikirkan nak makan apa untuk memenuhi selera sendiri. Tetapi dalam buntu begitu, aku capai apa yang ada dalam petisejuk. Ada daun ketumbar aku hiris halus dan taburkan ke dalam sambal tadi. Ada tomato cherry..aku campak sekali. Akhir sekali aku taburkan bawang goreng! Siap...!

Lalu apalagi...senduk nasi panas ke dalam pinggan bersama sambal ikan ini. Lalu suap ke mulut......wah...terkesima seketika....lauk begini punya ringkas pun ada taste la! Sedap rasanya..kombinasi dua sambal.......tak dapat rasa macam ini bila makan di luar. So, apalagi..dua pinggan nasi aku bedal habis! Sedap sesekali makan lauk kering-kering begini.

Oops! Untuk anda....Jemput makann..:D

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!

Jelly Fruit Cake

Jelly Fruit Cake

Sejenis pencuci mulut yang dingin dan lembut untuk di nikmati.

Sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.

Bertatahkan buah-buahan pilihan, pencuci mulut jenis ini memang sangat sesuai bagi yang tidak gemar pada sesuatu yang terlalu manis.

Di lembutkan pula dengan kombinasi jelly dan kek, pencuci mulut ini memang ternyata menarik perhatian untuk mencubanya.

Mudah membuatnya dengan sukatan yang betul. Dipotong dengan kemas dan di letakkan di dalam mangkuk kertas. Sangat menarik tatkala menghidangkan buat tetamu mahupun keluarga.

Hidangkan tatkala dingin. Aah..pasti laju di ngap tanpa perlu di pelawa.

Adakala kita perlu kreativiti. Perlu minat dan kesungguhan membuat sesuatu.

Hasilnya, walau hidangan seringkas mana...ianya tetap menawan hati keluarga dan para tetamu.

Aku seorang yang yakin akan kesungguhan serta air tangan seseorang. Lakukan dengan penuh rasa kasih sayang...,keikhlasan membuat sesuatu bakal melahirkan sesuatu yang indah.

Walau ianya semudah ABC...:-) Insya'Allah..

Kurang yakin? Cuba laaa....

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!

Kuih Koci Pulut Hitam

Kuih Koci Pulut Hitam -

Kuih tradisi orang melayu kita yang hampir tidak kelihatan masa kini. Jarang-jarang sekali kuih ini dapat kelihatan di jual di sana sini terutama di kota singa ini.

Dan jarang-jarang juga menjadi pilihan keluarga bagi menjamu selera. Oleh kerana jarang-jarang....,membuatnya pun rasanya belum pernah. Biasanya makan kuih ini dengan cara order dengan seseorang. Senang...apatah lagi jenis frozen..bila nak makan just kukus kembali. Mudah, bukan?:-)


Tetap dalam masakini..cara begitu usah di pratikkan lagi. Buat sendiri itu lebih baik. Biar di tertawakan, tetapi yang jelas..buat sendiri lebih berbaloi. Aaah...tak tahu mengapa di namakan kuih koci tetapi yang pasti rasanya sungguh sedap. Kombinasi tiga jenis tepung membuat kuih ini begitu enak sekali.

Kerjanya agak rumit bagi sesetengahnya, namun bila menikmatinya ternyata hasil kerjanya membuat hati ingin mengulanginya lagi dengan lebih baik lagi.

Lalu untuk anda....apa lagi..jemput tengok..:-)

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!