Suji Gajus

Suji Gajus

First batch kuih yang di order oleh pelanggan. Diam tak diam sudah hari yang ke-14 kita berpuasa....Allahamdulillah..moga segalanya berjalan dengan baik. Dan waktu begini, dapurku memang sibuk dalam memenuhi tempahan para pelanggan.Dan kuih suji gajus ini merupakan keluaran yang pertama dari dapur Simply D'Lite.

Sekarang ini pelbagai macam jenis biskut dan kuih raya yang boleh kelihatan di sana sini. Pelbagai rupa dan warna serta rasa. Namun aku lebih gemar pada kuih raya melayu asli..seperti tart,makmur mahupun suji berbanding dengan biskut miskut yang ada sekarang ini. Dam kuih jenis ini juga yang merupakan tempahan yang mesti ada bagi pelanggan.

Suji gajus, sejenis kuih yang rangup dengan rasa kekacang gajus. Seperti yang lalu, aku letakkan suji gajus ini di dalam mangkuk kertas yang kecil, agar ia kelihatan lebih kemas dan mudah bagi tetamu untuk mengambilnya. Ku tabur dengan kekacang gajus dan sedikit gula di atasnya. Amat menarik sekali.

Apapun yang anda lakukan....ianya terpulang pada kreativiti anda masing-masing.

Selamat meneruskan ibadah puasa.

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!

Rendang Itik

Rendang Itik,

Namakan sahaja itik, pastinya terbayang dek mata seekor binatang ternakkan yang jalannya terkedik-kedik...sehingga ada pepatah mengatakan,bagaikan itik pulang petang.:-)

Jika anda tidak biasa dengan rasa daging itik, apa kata anda mulakan merasanya dengan rendang itik. Daging itik yang di masak dengan segala rempah ratus, kerisik dan pelbagai lagi bahan..mampu mematikan rasa dan bau itik itu sendiri. Rendang itik perlu di masak dengan api yang perlahan. Memasaknya pun memakan masa yang lebih lama berbanding daging ayam.

Anda pasti menyukainya, jika anda memasak rendang itik ini dengan cara yang betul. Usah masak rendang itik, dengan cara asal boleh sahaja....pastikan segalanya cukup.Usah lupa akan pelbagai dedaun yang perlu di campurkan di dalam rendang jenis ini.

Dahulu, aku bukan penggemar daging itik. Tetapi semenjak aku 'ter'makan rendang itik yang di masak oleh pakcikku..,aku tak mampu menolaknya. Rasanya lebih sedap dari isi ayam. Sejak itu...apa sahaja yang di namakan itik..aku pasti menyukainya.

Dan aku sengaja memasaknya agak kering, agar ianya lebih tahan lama. Rendang, jika kena cara memasaknya...makin lama di simpan makin sedap rasanya.

Dan inilah hidangan waktu sahurku. makan kering-kering dengan nasi..memang power!Tak percaya? Anda harus cuba....:-)

Salam Ramadhan Buat Anda!

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!

Ayam Masak Cili Api Rebung

Ayam Masak Cili Api Rebung

Pedas!Menyengat....namun yang pasti, nasi di dalam pinggan pasti bertambah! Sedap sungguh sesekali makan lauk jenis ini. Bertambah lagi dengan keharuman hirisan bunga kantan dan kerangupan rebungnya.

Pada penggemar rasa pedas..lauk jenis ini memang menjadi pilihan. Tak pedas kata mereka takde 'kick'....yea ke?Tentu sekali yang gemar akan lauk pauk jenis pedas mampu menjawab soalan itu...:-)

PLEASE don't copy, save, use, distribute my photos without permission.
That's not nice. After all, Allah sees everything, even in the darkest night. Please be kind.
Thank you N enjoyz!